Дело в том, что при установки официальной версии IPB не спрашивается кодировка для базы. Из-за этого может случиться ситуация, когда база окажется с кодировкой cp1251 или latin1_swedish_ci. Вариантов масса. Из-за того, что кодировка не UTF-8 у вас на форуме не будет работать поиск по словам на русском языке.